Voor 4 personen:
1 ananas
4 stengels citroengras
boter
suiker
suikersiroop
kerriepoeder
Snij de ananas in stukken van 3 bij 3 cm, steek op citroengras, bak in boter met suiker. Laat licht karameliseren. Voeg een scheut water toe. Maak karamel van suikersiroop, laat afkoelen, voeg kerriepoeder toe, 1 koffielepel per dl karamel. Schik de ananasspiezen op borden, lepel er kerriekaramel rond.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier