Feestelijk rood

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

5 dl bruisend appelsap of water

24 verse frambozen

4 eetlepels cassissiroop

4 champagneglazen

Plet de frambozen met een vork in een diep bord. Pas op voor vlekken. Meng met de cassissiroop, laat even trekken. Schep voorzichtig 2 eetlepels van het frambozenmengsel in glazen. Vul aan met bruisend water of appelsap. Klaar is de barman. Met een suikerrandje worden je glazn extra feestelijk. Dit doe je zo: Giet een dun laagje water in een bord en voeg voor de smaak een paar citroendruppels toe. Giet in een tweede bord een dun laagje kristalsuiker. Dop je glasrand eerst in het water en nadien in de suiker. Zo eenvoudig.