Nodig:
1 kg kersen uit blik
2 dl siroop
geraspte schil van een halve sinaasappel
3 eetlepels citroensap
2 eetlepels Grand Marnier
een snuifje zout
1 1/2 dl room
1 kg kersen uit blik pureren (150 g hele kersen en de siroop bewaren). De mousse mengen met 2 dl siroop, de geraspte schil van een halve sinaasappel, 3 eetlepels citroensap, 2 eetlepels Grand Marnier, een weinig zout en 1 1/2 dl room. De gekoelde soep in kommen gieten en versieren met kersen en toefjes geklopte room.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier