Ingrediënten

  • 300 g peren
  • 600 g verse vijgen
  • sap en pitten van 1 citroen
  • 1 kaneelstok ( facultatief)
  • 500 g confituursuiker

Schil de peren en snij in kleine stukjes. Was de vijgen, verwijder het steeltje en snij in kleine stukjes. Stop het fruit in een kookpot, voeg de suiker en het citroensap toe en laat 1 uur trekken. Doe het mengsel in een confituurpan en breng zacht aan de kook. Voeg eventueel de kaneelstok toe. Laat 5 min. doorkoken. Doe de confituur in potten, laat afkoelen en sluit de potten.

Schil de peren en snij in kleine stukjes. Was de vijgen, verwijder het steeltje en snij in kleine stukjes. Stop het fruit in een kookpot, voeg de suiker en het citroensap toe en laat 1 uur trekken. Doe het mengsel in een confituurpan en breng zacht aan de kook. Voeg eventueel de kaneelstok toe. Laat 5 min. doorkoken. Doe de confituur in potten, laat afkoelen en sluit de potten.