De meeste mensen weten dat soja gebruikt wordt in allerlei typisch vegetarische of veganistische producten: tofu, sojamelk, vleesimitaties,... Maar je hoeft geen vegetariër te zijn om soja binnen te krijgen. Het goedkope ingrediënt verschijnt in allerlei gedaanten in alledaags voedsel, volgens sommige bronnen in maar liefst zestig procent van het bewerkt voedsel. Ook (ironisch?) in vlees.
...