Culinair Weg van de platgetreden pad thai: waarom we de Thaise keuken lang niet zo goed kennen als we denken
Culinair Culinair Elke dag Thais of Mexicaans: deze Vlamingen zijn verslaafd aan de uitheemse keuken Italiaans, sushi, Thais – de kans is groot dat er ook op jouw tafel regelmatig iets anders staat dan typisch Vlaamse kost. Maar Leila en Stijn gaan verder: zij kookt negen op de tien keer Aziatisch, hij eet bijna dagelijks Mexicaans.
Mode Mode Lize Feryn en Aster Nzeyimana lanceren kledinglijn Melange: ‘Het begon allemaal met het delen van onze kleerkast’ Naast lief en leed deelden Lize Feryn en Aster Nzeyimana de afgelopen jaren ook hun kleerkast met elkaar. Nu vertalen ze hun gemeenschappelijke passie voor mode en hun eigen stijl in een label. "Op zich hoefden we dit niet te doen. Maar ondertussen hebben we wel een fantastisch avontuur beleefd."
Human Interest Human Interest ‘Soms is het voldoende om een steen te verleggen': Chrostin en Ish Ait Hamou over hun activisme Christina De Witte (27) – ook bekend onder haar alter ego Chrostin – kaart met haar cartoons moeilijk behapbare maatschappelijke thema’s aan, van mentaal welzijn tot discriminatie, en heeft net haar eerste graphic novel Araya uit. Ish Ait Hamou (36) is tv-persoonlijkheid, maar vandaag vooral schrijver. Met De theorie van de 1 of 2 schreef hij een persoonlijk essay, over afgunst, zelftwijfel en opgroeien in een samenleving met te weinig ruimte voor zijn gemeenschap.
Culinair Culinair Fris of wrang? Onze expert keurt drankjes op basis van hibiscus Waarmee lessen we best de dorst? Onze drankexpert proeft van de laatste trends. Deze week: hibiscus als smaakmaker.
Mode Mode Waarom de modesector voor K-pop kiest: ‘Zuid-Koreanen geven meer geld uit aan luxegoederen dan om het even wie’ Dior doet het met Jisoo, maar ook met Jimin. Chanel houdt van Jennie, Louis Vuitton van J-Hope én van Hyein. En de lijst wordt elke week langer. Waarom de mode in de ban is van K-pop en Hollywoodsterren plaats moeten ruimen voor Koreaanse tieneridolen.
Reizen Reizen Wat zijn de reistrends voor het najaar? 'De Caraïben zijn financieel aantrekkelijk' Experten Susanne Becken en Johanna Loehr schrijven in een opiniestuk dat het toerisme er na de zomer van 2023 heel anders zal uitzien. Zorgen de klimaatverandering en onze post-covidmentaliteit ervoor dat we deze herfst andere oorden zullen opzoeken? Wij polsten bij de toerisme-industrie naar opmerkelijke reistrends voor het najaar.
Culinair Culinair De 50 beste restaurants ter wereld zijn bekend, The Jane in Antwerpen eindigt op plaats 39 Restaurant Central in Lima, Peru, is door ‘The World’s 50 Best Restaurants’ verkozen tot beste restaurant ter wereld. The Jane, de Antwerpse sterrenzaak van Nick Bril, eindigde op plaats 39. ‘Ik ben dankbaar en nederig. Het is niet gemakkelijk om in zo’n lijst te blijven staan’, aldus Bril.
Reizen Reizen Tempels en TikTok: een rondreis in Zuid-Korea met mode-influencer Ruth Van Soom In de ban van K-drama, K-pop en K-food trok onze reporter voor het eerst naar Zuid-Korea, van Seoel tot Busan en Gyeongju. Gelukkig kende ze er al een local, en wist TikTok waarnaartoe.
Reizen Reizen Minder all-in, meer design: 5 slaapadressen in Thailand voor designliefhebbers Thailand zet zichzelf steeds meer op de Aziatische designkaart en verwondert met boompaviljoenen, boscabana’s of neo-tropische hotelinterieurs. Kunst, design en architectuur: op deze slaap- en eetadressen kijk je je ogen uit.
Human Interest Human Interest Deepfakespecialist Chris Umé: 'Ik ben bang om gecanceld te worden' Uitgeweken Limburger Chris Umé (33) specialiseerde zich in Artificiële Intelligentie (AI) videotechnologie en is medeoprichter van Metaphysic. Zijn deepfakes van Tom Cruise in 2021 ontketenden een revolutie in de beeldmanipulatie, later bracht hij in de finale van America’s Got Talent Elvis Presley weer tot leven. Momenteel werkt Umé mee aan Here, een film van het team achter Forrest Gump.
Natuur Natuur Plastic paradijs: Seychellen krijgen vervuiling van over de hele wereld te slikken De plasticvervuiling op de kusten van de idyllische Seychellen heeft vaak duizenden kilometers afgelegd, blijkt uit onderzoek.
