Alice Waters

06/02/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 02/02/18 om 14:04
Uit Knack Weekend van 07/02/18

Alice Waters is the queen of local food. In 1971 opent ze in Berkeley, Californië haar restaurant Chez Panisse. Als voorvechtster van de Local Food Movement is haar filosofie: vers, lokaal en in 't seizoen. Koken doet ze met biologische seizoens-producten die ze koopt bij lokale boeren. Van...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners