Slasoep met gerookte heilbot

10/06/11 om 15:41 - Bijgewerkt om 15:41

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 :

  • 2 kroppen sla
  • 8 uien
  • boter
  • 3 l kalfsbouillon
  • 50 g rijstmeel
  • 1 dl room
  • 2 eierdooiers
  • 150 g gerookte heilbot

Bereidingswijze

Trek de sla in stukken. Stoof ui en sla in boter, voeg bouillon toe en kook. Bind met rijstmeel, mix en kruid met peper en zout. Zeef de soep en werk af met een 'liaison' van room en eierdooiers. Serveer met heilbot.

Lees meer over:

Onze partners