Hartige uiensoep met bier

08/06/11 om 16:59 - Bijgewerkt om 16:59

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4:

  • 8 middelgrote uien, grof gesneden
  • 2 fijngesnipperde knoflookteentjes
  • 50 g boter
  • 0,5 l bouillon (blokjes of vleesextract)
  • 1 lepel Anco Vloeiende Bloem
  • peper en zout
  • 2 flesjes Primus Pils

Bereidingswijze

Bruin de boter lichtjes, voeg de uien en de look toe en fruit ze goudbruin. Strooi de bloem over de uien en laat nog even sudderen. Giet vervolgens de bouillon en het bier in de pot en kook de soep 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: je kan de soep serveren met sneetjes geroosterd brood die je, bestrooid met kaas, even grilleert.

Lees meer over:

Onze partners