Uiensoep met bier
-
Moeilijkheid
Zeer gemakkelijk
Serveer deze uiensoep met bier met enkele sneetjes geroosterd brood die je, bestrooid met kaas, even grilt.
Voor 4 personen
- 8 middelgrote uien, grof gesneden
- 2 fijngesnipperde knoflookteentjes
- 50 g boter
- 0,5 l bouillon (blokjes of vleesextract)
- 1 lepel bloem
- peper en zout
- 2 flesjes pils
Bereiding
- Bruin de boter lichtjes, voeg de uien en de look toe en fruit ze goudbruin.
- Strooi de bloem over de uien en laat nog even sudderen.
- Giet vervolgens de bouillon met het bier in de pot en kook de uiensoep 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier