Uiensoep met bier

© Getty

Serveer deze uiensoep met bier met enkele sneetjes geroosterd brood die je, bestrooid met kaas, even grilt.

Voor 4 personen
  • 8 middelgrote uien, grof gesneden
  • 2 fijngesnipperde knoflookteentjes
  • 50 g boter
  • 0,5 l bouillon (blokjes of vleesextract)
  • 1 lepel bloem
  • peper en zout
  • 2 flesjes pils
Bereiding
  1. Bruin de boter lichtjes, voeg de uien en de look toe en fruit ze goudbruin.
  2. Strooi de bloem over de uien en laat nog even sudderen.
  3. Giet vervolgens de bouillon met het bier in de pot en kook de uiensoep 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content