Groene asperges met roerei, rauwe ham en bruine boter

08/06/11 om 17:11 - Bijgewerkt om 17:11

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 :

  • 1 bos groene asperges
  • 8 eieren
  • boter
  • peper en zout
  • 4 sneden rauwe ham
  • dille

Bereidingswijze

Schil de asperges en kook ze beetgaar. Breek de eieren in een pan en bak al roerend in flink wat boter, kruid met peper en zout. Serveer zoals asperges op Vlaamse wijze : eerst de asperges, daarop de eieren, ham en dille. Lepel rondom de rest van de bakboter.

Lees meer over:

Onze partners