Voor 4 :
1 bos groene asperges
8 eieren
boter
peper en zout
4 sneden rauwe ham
dille
Schil de asperges en kook ze beetgaar. Breek de eieren in een pan en bak al roerend in flink wat boter, kruid met peper en zout. Serveer zoals asperges op Vlaamse wijze : eerst de asperges, daarop de eieren, ham en dille. Lepel rondom de rest van de bakboter.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier