Essence: nieuwe culinaire Gentse hotspot speelt met fashion en design

23/04/14 om 13:45 - Bijgewerkt om 13:45

Bron: Knack Weekend

Op donderdag opent het gloednieuwe Gentse restaurant Essence de deuren. Het volledige team, dat zijn specialiteit maakt van 'raw food', wordt gekleed door Rewind B.L.C.K.+.

Essence: nieuwe culinaire Gentse hotspot speelt met fashion en design

© Essence

Op donderdag opent het gloednieuwe Gentse restaurant Essence de deuren. Het volledige team, dat zijn specialiteit maakt van 'raw food', wordt gekleed door Rewind B.L.C.K.+.

Langs de Gentse Steendam opent morgen het pop-uprestaurant Essence. Rawfood expert Julie Van den Kerchove roert er in de potten, want zij staat samen met ondernemer Bart Roman aan het roer van dit nieuwe project. Bij Essence zal je terecht kunnen voor lunch, diner, een brunch in het weekend én take-away. Niet alleen wat er op je bord zal verschijnen is speciaal, namelijk gourmetkeuken met plantaardige en rauwe ingrediënten, maar ook de outfits van het voltallige personeel vallen op.

Essence klopte aan bij Christophe Urbain van de Gentse Rewind-winkels. Urbain kleedt het team met looks uit zijn Rewind B.L.C.K.-shop, silhouetten uit collecties van onder meer Rick Owens, A.F. Vandevorst en Avelon. Allemaal in het ravenzwart. Een etentje bij Essence wordt dus een culinair fashiontripje met een designtouch, want de ruimtes werden onder handen genomen door Glenn Sestig Architects en ingericht met meubilair van LOSTNFOUND . (AB)

Essence Steendam 74 - 9000 Gent / 24 April - 30 Juni 2014 / Open van do tot zo

Onze partners