De ruigste culinair journalist van de Lage Landen heeft een boek uit. In Alleseter bundelt Joël Broekaert de eetverhalen die hij jarenlang voor Vrij Nederland schreef. Onverschrokken proeft hij alles wat op zijn pad komt – of het nu bourbon is, wijngaardslakken of orgaanvlees van de meer schunnige soort. Een gulzig relaas van leven vol eten, dat je naast sterke verhalen ook veel informatie oplevert over de chemie van de smaak en de geschiedenis van je dagelijks eten.
Verkrijgbaar in wit, zwart of rood (89 euro), illy.com
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
