VOOR ONGEVEER 1 A4-BLAD:
250 g frambozen (vers of diepvries)
1 kl rozenwater
1. Mix het fruit glad. Als je diepvriesfruit gebruikt, kun je dat best eerst ontdooien.
2. Verwarm de oven op 60°C.
3. Giet het fruitmengsel uit op een met bakpapier of met siliconen bakvel beklede bakplaat. Zorg ervoor dat het mengsel ongeveer 5 mm is. Door het drogen verdwijnt het vocht en zal het veel dunner worden.
4. Laat 7 uur drogen op 60°C.
5. Haal het fruitleer uit de oven en trek voorzichtig los van het bakpapier. Besprenkel met rozenwater.
6. Knip in repen en rol onmiddellijk op. De snoepjes kun je enkele weken bewaren in een luchtdichte pot.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
