SWITCH

Vriendelijk geprijsde kwaliteitsbistro

Marc Boutsen, voormalig culinair journalist voor Ambiance en Zone 02, en realisator van culinaire tv-programma’s voor VRT en Vitaya, nam het restaurant Switch over. Hij behield de naam en de ploeg maar veranderde het decor. Boutsen heeft als jobstudent veel in de horeca gewerkt en hield van de sfeer. In zijn restaurant maakt hij er een punt van om de bezoekers zo goed mogelijk te bedienen. Switch is een vlotte gastronomische bistro, waar men smakelijke gerechten serveert voor verteerbare prijzen. De menuformules, waarbij je kunt switchen tussen een ruim aantal gerechten, vormen het visitekaartje. Zo kun je een driegangenmaaltijd eten tegen de vaste prijs van 30 of 35 euro. Voor stijfkoppen die toch à la carte willen eten stelde de Franse chef-kok een bescheiden repertoire samen.

Switch: Vlaamse Steenweg 6, 1000 Brussel. 02 503 14 80. Zondag en maandagmiddag gesloten.