De trots van de Recolletenberg is Wouwenberghof, een gerestaureerde boerderij op anderhalve hectare grond. "We hebben drie Vlaamse tuinen", zegt boer-restaurateur Emmanuel. "Wat is dat," vraag ik, "een Vlaamse tuin ?" "Dat weet niemand", zegt hij ernstig. "Iedereen in deze streek legt ze aan, maar niemand weet exactement wat het is. En tout cas : de Vlaamse tuin is in. Overal ter wereld is het alles Vlaamse tuin wat de klok slaat. Kijk maar in de internationale tijdschriften over tuinieren. Zelfs de Britten haalden de mosterd in Vlaanderen."
...