Wij noemen Jamie Oliver al een biokok omdat hij dagverse groenten koopt op de vroegmarkt en kruiden plukt uit zijn vensterbanktuintje. Maar meer bio dan Erminio en Attilia kán je niet koken. Het bejaarde koppel woont in Arnad, een Italiaans dorpje in de Aostavallei, en haalt zijn ingre- diënten gewoon uit de natuur. In de bergweiden rondom plukken ze wilde oregano, veldsalie, adderwortel, kastanjes en brandnetels. Op hun erfje kweken de twee pompoenen en selderij, en hoeden ze wat kippen en vee. Meer hebben Erminio en Attilia niet nodig om te overleven en gelukkig te z...