Video: Kookdemonstratie van Jan Supply
In de vierde aflevering van Masterclass bereidt chef-kok Jan Supply lamsrug, lamszwezerik en kroket van lamstong met pompoen, raapjes, gekonfijte knoflook, jonge uitjes en crème van sla.
In de vierde Masterclass-editie koken tien topchefs twee gezonde en haalbare gerechten met regionale streekproducten. Hobbykok Claudia Allemeersch is opnieuw de perfecte gastvrouw. De opnames gebeuren in het Miummm-Vlaams Huis van de Voeding, dat onderdak kreeg op een bijzondere locatie.
In deze vierde aflevering bereidt chef-kok Jan Supply lamsrug, lamszwezerik en kroket van lamstong met pompoen, raapjes, gekonfijte knoflook, jonge uitjes en crème van sla.
Klik hier voor het receptBekijk ook het verrassingsrecept:
Croque-Monsieur van kalfskop, Oud Bruggekaas, zuurdesem, radijzen, jonge scheuten, Tierenteynmosterd
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier