Voor 4 personen:
500 gram rijpe aardbeien
125 gram rode bessen
125 gram frambozen
125 gram kersen
4 fijngesnipperde muntblaadjes
1 vanillestokje
sap van 2 appelsienen
200 gram griessuiker
2 soeplepels olijfolie
Het fruit afspoelen. 150 gram aardbeien in stukjes snijden en mixen met het sinaasappelsap en 100 gram griessuiker. Deze dikke saus in een kom overgieten en er de inhoud van het vanillestokje aan toevoegen (vanillestokje overlangs doorsnijden en afkrabben). Het fruit gelijkmatig verdelen in diepe borden. Giet er de dikke saus over en een klein scheutje olijfolie. Garneer met de verse munt. 1 uur in de koelkast zetten.
Bereidingstijd: 20 minuten.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier