Voor 4 personen
- 200 g tarwebloem
- 2 eieren
- 1 eierdooier
- 5 dl volle melk
- 40 g gesmolten boter
- zout
- verse frambozen
- frambozencoulis
- vanille-ijs
Bereiding
- Maak een kuil in de bloem, voeg eieren en eierdooier toe. Voeg melk toe, roer. Voeg boter en zout toe, klop onder elkaar en zeef.
- Laat 15 minuten rusten in de koelkast.
- Bak pannenkoeken van het beslag.
- Serveer de pannenkoek met verse frambozen, coulis en ijs.
