Ananas en vanille-ijs zijn een match made in heaven. Als de bruine rum dan nog voor dat extraatje zorgt…
Voor 4 personen
1 ananas
1 handvol muntblaadjes
2 el donkere rum
2 el rietsuiker
4 bollen vanille-ijs
zwarte peper uit de molen
Bereiding
1. Snijd de ananas in schijven, verwijder het hart en snijd het vruchtvlees in stukjes.
2. Bak de ananas in de wok en bestrooi met suiker. Blus met donkere rum en voeg fijngesneden muntblaadjes toe.
3. Leg op ieder bord een bol vanille-ijs en dresseer de ananas rond het ijs. Versier met verse munt en zwarte peper uit de molen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier