Met rum geflambeerde ananas uit de wok met vanille-ijs en munt

  • Moeilijkheid

Ananas en vanille-ijs zijn een match made in heaven. Als de bruine rum dan nog voor dat extraatje zorgt…

Met rum geflambeerde ananas uit de wok met vanille-ijs en munt

Voor 4 personen

1 ananas

1 handvol muntblaadjes

2 el donkere rum

2 el rietsuiker

4 bollen vanille-ijs

zwarte peper uit de molen

Bereiding

1. Snijd de ananas in schijven, verwijder het hart en snijd het vruchtvlees in stukjes.

2. Bak de ananas in de wok en bestrooi met suiker. Blus met donkere rum en voeg fijngesneden muntblaadjes toe.

3. Leg op ieder bord een bol vanille-ijs en dresseer de ananas rond het ijs. Versier met verse munt en zwarte peper uit de molen.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content