Kerstomaatjes met burrata en citrusafrikaan

24/09/18 om 12:12 - Bijgewerkt om 12:12

Kerstomaatjes met burrata en citrusafrikaan

© Kris Vlegels

Geef je waardering

Benodigdheden voor 4 personen

  • 1 bol verse burrata
  • 40 kerstomaatjes in verschillende kleuren

Bereidingswijze

Snijd de burrata in plakken en kruid met Maldon zeezout, zwarte peper en pittige olijfolie. Maak de kerstomaatjes aan met citrusafrikaanolie.

Werk af met takjes basilicum en de bloem en het blad van de citrusafrikaan.

Olie met citrusafrikaan

Blend het blad van citrusafrikaan (50g) met 3 dl druivenpitolie.

Laat uitlekken op een handdoek.

Onze partners