Voor 4:
2 el zure room
2 el kaviaar
3 verse jakobsschelpen
1/2 Granny Smith
2 lente-uien
maïskiemolie
peper en zout
Roer de room los en meng er voorzichtig de kaviaar onder. Snij de jakobsschelpen overlangs in plakken van 3 mm dik, leg telkens 1 plak op kleine borden of in lepels. Snij ongeschilde appel en lente-ui zeer fijn, meng met olie, peper en zout. Leg op de jakobsschelpen en dek af met een tweede plak jakobsschelp. Werk af met de kaviaarroom.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier