Insalata di tacchino con verdura
10-06-2011, 11:21
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 14:05
Nodig voor vier:
Nodig voor vier:
0,5 kg kalkoenfilet
4 fijne wortelen
2 uien
zout en peper
pittige olijfolie (bv. Olio E.V. Fontodi)
aceto balsamico Cubica, 10 jaar oud (Pelloni Roberta – La Vecchia Dispensa)
Het vlees van de kalkoen in water koken (zo’n 35 minuten). Na 20 minuten de schoongemaakte wortelen en uien toevoegen. 15 minuten later het kookvocht afgieten en de ingrediënten koud laten worden. De kalkoen en groenten in kubussen snijden. Kruiden met peper en zout. De ingrediënten royaal besprenkelen met pittige olijfolie en aceto balsamico naar smaak toevoegen. Koud opdienen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier