Insalata di tacchino con verdura

Nodig voor vier:

Nodig voor vier:

0,5 kg kalkoenfilet

4 fijne wortelen

2 uien

zout en peper

pittige olijfolie (bv. Olio E.V. Fontodi)

aceto balsamico Cubica, 10 jaar oud (Pelloni Roberta – La Vecchia Dispensa)

Het vlees van de kalkoen in water koken (zo’n 35 minuten). Na 20 minuten de schoongemaakte wortelen en uien toevoegen. 15 minuten later het kookvocht afgieten en de ingrediënten koud laten worden. De kalkoen en groenten in kubussen snijden. Kruiden met peper en zout. De ingrediënten royaal besprenkelen met pittige olijfolie en aceto balsamico naar smaak toevoegen. Koud opdienen.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content