Insalata di tacchino con verdura
10-06-2011, 11:21
Bijgewerkt op: 17-11-2023, 17:58
Voor vier personen
- 0,5 kg kalkoenfilet
- 4 fijne wortelen
- 2 uien
- zout en peper
- pittige olijfolie
- balsamico
Bereiding
- Het vlees van de kalkoen in water koken (zo’n 35 minuten). Na 20 minuten de schoongemaakte wortelen en uien toevoegen. Een kwartier later het kookvocht afgieten en de ingrediënten koud laten worden.
- De kalkoen en groenten in kubussen snijden. Kruiden met peper en zout. De ingrediënten royaal besprenkelen met pittige olijfolie en aceto balsamico naar smaak toevoegen. Koud opdienen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier