Voor 4 personen:
3 aubergines
100 g sesampasta
2 el sesamolie
5 tenen knoflook
peper en zout
scheut room
sap van 1 citroen
cayennepeper
olijfolie
brood
Snijd aubergines in plakken, grill gaar. Prak het vruchtvlees fijn met een vork. Meng sesampasta met sesamolie. Hak look fijn, meng onder de pasta. Kruid met peper en zout, leng aan met room. Roer door de aubergines, kruid met citroensap, cayennepeper en zout. Serveer met olijfolie en brood.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier