Gevogeltebouillon met letterpasta

2463563

Voor 4 l water:

Gevogeltebouillon met letterpasta

Voor 4 l water:

1 kippetje of 1 kg vleugeltjes

1 ui, 5 worteltjes

2 selderijstengels

1 takje verse tijm

2 blaadjes laurier

platte peterselie

peper, zout

extra vierge olijfolie

Breng alle ingrediënten samen aan de kook. Laat 2 uur zachtjes koken.

Hebt u een hele kip gekozen, haal het vel er dan af en gebruik het vlees voor bv. een vol-au-vent. De resterende bouillon bewaart u in de diepvriezer.

Kook de letterpasta (reken 20 à 30 g per kommetje) apart en giet de ontvette bouillon in de kommetjes van de kinderen. Werk af met een scheutje olijfolie.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content