Voor 4:
400 g spek, in dobbelsteentjes gesneden
200 g cantharellen
1 laurierblad
1 teen knoflook
platte peterselie
400 g geschilde aardappels uit de Ardennen
3 dl gevogeltebouillon
Zet de cocotte op het vuur, laat de dobbelsteentjes spek uitzweten en voeg de rest van de ingrediënten toe.
Dek de cocotte af en laat de ingrediënten 20 min. langzaam garen in de bouillon, op zacht vuur of in een matig warme oven. Dien op in cocotte.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier