Voor 4:
400 g gemengd rood fruit
4 bollen rodevruchtensorbet
400 ml sinaasappelsap
50 g suiker
150 ml Gancia
Meng suiker met sinaassap en Gancia tot de suiker is opgelost. Hou enkele lepels van het mengsel apart om het fruit kort te marineren en zet de rest in de diepvriezer. Als het granité hard wordt, trekt en schraapt u de massa met een vork tot schilfers. Dat kan gemakkelijk door de verhouding suiker en alcohol.
Was het fruit en meng met de marinade. Leg het fruit onderaan in een glas, deponeer hierop een bol sorbet en, als laatste, enkele lepels granité.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier