Ingrediënten

  • 4 dunne toasts bruschetta
  • 50 g mozzarella
  • 8 kerstomaatjes
  • 4 takjes mizuna
  • 1 el olijfolie
  • snuif zout en peper

Toast 4 gelijkvormige dunne sneden bruschettabrood. Snij de mozzarella in kleine blokjes. Snij de kerstomaatjes in vieren en ontdoe ze van pitten. Snij de mizuna in grove stukken, meng tomaten, mozzarella en mizuna met elkaar en breng op smaak.

Dresseer op de toasts en serveer.

Toast 4 gelijkvormige dunne sneden bruschettabrood. Snij de mozzarella in kleine blokjes. Snij de kerstomaatjes in vieren en ontdoe ze van pitten. Snij de mizuna in grove stukken, meng tomaten, mozzarella en mizuna met elkaar en breng op smaak. Dresseer op de toasts en serveer.