Culinair Culinair Weinig alcohol, veel smaak: saisonbieren voorgeproefd Onze drankexpert proeft van de nieuwe trends en schenkt klare wijn. Deze week waagt hij zich aan saisonbieren, die ’s winters gebrouwen worden en een wereld aan intrigerende smaken openen.
Culinair Culinair Urban wineries: voor deze wijnmakers hoef je de stad niet uit Onze drankexpert proeft van de nieuwe trends en schenkt klare wijn of bier. Deze week: stadswijn.
Mode Mode Meer luxe, joggingbroeken en tweedehands: dit brengt 2023 voor de modesector Ieder jaar publiceren The Business of Fashion en McKinsey samen een rapport over de staat van de modesector. In de zevende editie van hun ‘State of Fashion’-rapport nemen ze de belangrijkste thema’s voor 2023 onder de loep. Van casual mode tot slow fashion: dit brengt het komende jaar voor de sector.
Mode Mode Kleurrijke collab: Japanse kunstenares Yayoi Kusama gaat opnieuw in zee met Louis Vuitton Ze is 93, leeft sinds de jaren zeventig in een psychiatrische instelling en is geobsedeerd door pompoenen en bolletjes. De Japanse Yayoi Kusama mag voor de tweede keer in tien jaar een samenwerking met lederwarenmerk Louis Vuitton op haar conto schrijven. Het resultaat is een kleurrijke collectie die balanceert tussen gek en geniaal.
Mode Mode De pionier van de punk is overleden: zo drukte Vivienne Westwood haar stempel op de modewereld Vivienne Westwood, ontwerper, entrepreneur en activist, opende een halve eeuw geleden haar eerste winkel langs King's Road in Londen, de geboorteplek van punk. In april wordt ze tachtig. No Future? Vergeet het.
Column | Redactie Knack Weekend Column | Redactie Knack Weekend 'Het is van uiterst belang om naar de lichtpunten te kijken als je bang bent in het donker'
Design Design Sébastien Caporusso, Designer van het Jaar: 'Dialoog is cruciaal in het ontwerpproces' Woningrenovaties waarvoor hij ook het meubilair ontwerpt, samenwerkingen met lokale vakmensen rond unieke stukken, zijn eerste publieke kantoorruimte: de Brusselse interieurarchitect en designer Sébastien Caporusso zat het voorbije anderhalf jaar niet stil. Knack Weekend, Le Vif Weekend en de Biënnale Interieur verkiezen hem nu ook tot Designer van het Jaar.
Human Interest Human Interest Fotograaf Erwin Olaf is overleden: 'Ik heb met een gouden rand geleefd' Hij is veranderd, zegt de Nederlandse topfotograaf aan de vooravond van zijn zestigste verjaardag. Alhoewel: 'Zonder verontwaardiging vind ik er geen reet aan.'
Recepten Recepten Mokka-kardemomcappuccino met gestoomde Schotse zalm, versnipperde asperges en radijzen
