Stamppot met postelein

18/08/11 om 12:17 - Bijgewerkt om 12:17

Geef je waardering

Stamppot met postelein

Ingrediënten

  • 500 g postelein
  • 1 1/2 aardappel, geschild en in stukken gesneden
  • 250 g spekjes
  • 1 fijngesneden ui

Bereidingswijze

Bak de spekjes uit. Kook of stoom de aardappelen en stamp met de grof gehakte postelein. Voeg de spekjes en het spekvet toe en kruid met peper en zout.

Dien op met gebakken worst, gehaktbal, suddervlees en wat mosterd.

Tip: Postelein kan waterkers vervangen in omeletten of als garnituur naast gebraden vlees.

Lees meer over:

Onze partners