Praline met gedroogde banaan, mousse van witte chocolade met cacao

09/06/11 om 11:28 - Bijgewerkt om 11:27

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 10 pralines:

  • 20 gedroogde bananenplakjes of -chips
  • 250 g witte chocolade
  • 1 blaadje gelatine
  • 1 dl room
  • 2 koffielepels cacaopoeder

Bereidingswijze

Smelt de chocolade au bain-marie. Roer vloeibaar met een lepel, haal van het vuur en los er de gelatine in op. Roer er de room en de cacao door en laat voldoende opstijven in de ijskast. Spuit de mousse met een gekartelde spuitmond op de helft van de plakjes en dek af met de resterende bananenchips.

Lees meer over:

Onze partners