Bresaola met jonge ui

10/06/11 om 08:57 - Bijgewerkt om 08:57

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor vier :

  • 100 g bresaola droogvlees
  • 2 jonge pijpuitjes
  • 4 stengels bieslook
  • olijfolie
  • 1/2 citroen
  • peper en zout

Bereidingswijze

Het droogvlees in dunne plakjes snijden en deze op een schaal etaleren. De jonge pijpui in plakjes snijden, de bieslook knippen. Pijpui en bieslook over de bresaola strooien en besprenkelen met een mengeling van olijfolie en een weinig citroensap. Eventueel bijkruiden met zout en peper.

Lees meer over:

Onze partners