Aardappelsalade met gerookte heilbot en kervel

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

4 vastkokende aardappelen

1 sjalot

3 dl runderbouillon

gemengde sla

4 plakken gerookte heilbot

kervel

2 el frambozenazijn

1 el balsamicoazijn

7 el olijfolie

Snij de aardappelen in plakken van 5 mm. Kook de aardappelen gaar in bouillon met sjalot. Schik sla en heilbot op borden. Hak kervel fijn, meng met azijn, olie, peper, zout. Verdeel de aardappel over de salade, werk af met vinaigrette.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content