Chocoladefans en chocolatiers verzamelen op het Chocoladesalon in Brussel

04/02/15 om 14:52 - Bijgewerkt om 14:52

Van 6 tot 8 februari verwelkomt Brussel voor de tweede keer het Chocoladesalon. Dit jaar wordt de beurs grootser opgevat dan de vorige editie. Chocoholics reppen zich dus best naar Paleis 1 van Brussels Expo tijdens deze driedaagse.

Chocoladefans en chocolatiers verzamelen op het Chocoladesalon in Brussel

Chocoladesalon 2014 © Nicolas Rodet

Per jaar eet iedere Belg gemiddeld 8,3 kilogram chocolade. Wie nu denkt: 'zo weinig?' blokkeert best 6 tot 9 februari in zijn of haar agenda. Dan vindt immers het Chocoladesalon plaats in Brussel. Deze beurs strijkt voor het tweede jaar op rij neer in onze hoofdstad.

De editie van vorig jaar lokte bijna 30.000 bezoekers naar Tour & Taxis. Dit jaar mag het allemaal nog meer en grootser en slaat het salon haar tenten op in Paleis 1 van Brussels Expo. Nog meer chocolade, daar kan niemand iets op tegen hebben.

Chocoladefans en chocolatiers verzamelen op het Chocoladesalon in Brussel

© Nicolas Rodet

Creëren, proeven, bestuderen

maar liefst 150 deelnemers, onder wie 80 exposanten, ambachtelijke en industriële chocolatiers, worden onder een dak verenigd voor deze driedaagse die bulkt van de chocolade. Ditmaal staan er nog meer boeiende en leuke activiteiten op het programma. Zo kunnen enthousiaste chocoholics demonstraties, workshops, conferenties, signeersessies, defilés en tentoonstellingen bijwonen.

De modeshow met creaties uit chocolade, ontworpen door chocolatiers, doet ons alvast op voorhand watertanden. Tijdens de workshops kunnen chocoladelovers zelf de handen uit de mouwen steken en ieder uur kunnen de chocoladefans live meemaken hoe de grote namen van de Belgische gastronomie de chocolade naar een hoger niveau tillen. Gerenommeerde Belgische koks, banketbakkers en chocolatiers bereiden op het 'Pastry Show'-podium lekkernijen en verklappen enkele professionele tips en tricks.

Onder meer kleppers zoals Joost Arijs, Dominique Persoone, Neuheus, Van parijs, Leonidas, Godiva en Pierre Marcolini zullen aanwezig zijn tijdens het salon en er hun lekkerste creaties voorstellen. (LP)

Surf voor meer info naar de website van het Chocoladesalon.

Lees meer over:

Onze partners