Recepten Recepten Magic mushrooms: 35 recepten met paddenstoelen Geen ingrediënt zo magisch als de paddenstoel. Bovenop hun sprookjesachtige en geneeskrachtige kwaliteiten zijn ze ook nog 'ns lekker, mager maar voedzaam én veelzijdig. Shiitake, portobello, cantharel, eekhoorntjesbrood, truffel of champignon... 35 recepten met paddenstoelen. De herfst is het seizoen om culinair creatief te zijn met paddenstoelen. Kieskeurige eters halen er nochtans vaak hun neus voor …
Recepten Recepten Vegan bouillon In Caldo maakt Karin Nuñez ook een vegan bouillon met kool en zeewier. Paddenstoelen zorgen ervoor dat het helemaal umami wordt, die hartige smaak die zo typisch is voor bouillon.
