Zoete sushi

  • Moeilijkheid

300 g melk

100 g room

250 g rijst (liefst sushi rijst)

2 geweekte gelatine blaadjes van 2 g

40 g suiker

250 g halfopgeklopte room of mascarpone of yoghurt of platte kaas.

Pannenkoeken

Fruit (frambozen, abrikozen,Â…)

Melk, room en rijst samen op een laag vuur opwarmen tot een dikke brij. De geweekte en uitgeknepen gelatineblaadjes en de suiker toevoegen. Laat de rijst afkoelen. Meng de rijst met de halfopgeklopte room (of ander ingrediÔnt ).

Smeer de rijst open op de pannenkoek. Schik in het midden het fruit, rol alles op en laat opstijven in de koelkast. Voor het serveren kan je de opgerolde pannenkoeken insmeren met water of gelei en ze in geraspte kokos of nootjes rollen.

Recept: Bakkerij Kris Goegebeur

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content