Voor 4 personen
- olijfolie
- 1 halve ui, fijngehakt
- 1 teen knoflook
- 5 zongedroogde tomaten
- 2 dl room
- 12 rivierkreeftjes (of garnalen)
- 4 cl wodka
- zout en peper
Bereiding
- Verhit de olijfolie en voeg de versneden ui en knoflook toe. Bak zachtjes tot de ui gaar is.
- Mix de zongedroogde tomaten en een scheut olijfolie tot een pasta en voeg deze met de room toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Kook de tagliatelle volgens aanwijzingen op de verpakking. Als de deegwaren bijna gaar zijn, gaan de rivierkreeftjes en de wodka in de saus.
- Giet het kookvocht van de pasta af en doe de deegwaren in een voorverwarmde schaal. Giet de saus over de deegwaren en meng alles.
