Zo eenvoudig en altijd lekker. Serveer de steak met peperroomsaus, verse frietjes en een groene salade.
Zo eenvoudig en altijd lekker. Serveer de steak met peperroomsaus, verse frietjes en een groene salade.
Voor 4 personen:
- 4 rundssteaks
- boter
- peper en zout
- 4 el groene peperkorrels (in pekel)
- 2 dl bruine fond
- 1,5 dl room
- 1 tl mosterd
- groene salade
- verse frieten
Bereidingswijze:
1. Bak de steaks naar smaak in boter. Kruid met peper en zout, haal uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
2. Doe de peperkorrels in de pan en bak 2 min.
3. Blus de pan met de bruine fond. Laat flink inkoken. Voeg de room toe en laat opnieuw flink inkoken.
4. Kruid met de mosterd, peper en zout en serveer bij het vlees.
5. Geef er een groene salade en frieten bij.
