Zo eenvoudig en altijd lekker. Serveer de steak met peperroomsaus, verse frietjes en een groene salade.
Voor 4 personen
- 4 rundssteaks
- boter
- peper en zout
- 4 el groene peperkorrels (in pekel)
- 2 dl bruine fond
- 1,5 dl room
- 1 tl mosterd
- groene salade
- verse frieten
Bereiding
- Bak de steaks naar smaak in boter. Kruid met peper en zout, haal uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
- Doe de peperkorrels in de pan en bak deze 2 minuten. Blus de pan met de bruine fond. Laat flink inkoken. Voeg de room toe en laat opnieuw flink inkoken.
- Kruid met de mosterd, peper en zout en serveer bij het vlees. Geef een groene salade en frieten bij de steak met peperroomsaus.
