Gebraden lamskroon met gebraden knoflook en ratatouille
-
Moeilijkheid
Zeer gemakkelijk
Voor 4 personen
- 600 g lamskroon
- boter
- peper en zout
- 16 ongepelde knoflooktenen
- 2 rode paprika’s
- 1 grote aubergine
- 2 uien
- 1 middelgrote courgette
- olijfolie
- enkele takken oregano
Bereiding
- Bak de lamskroon langs alle kanten aan in boter en kruid met peper en zout.
- Voeg de ongepelde knoflooktenen toe en braad nadien gedurende 10 minuten verder in een oven van 200°C.
- Snij de groenten in repen en stoof ze in olijfolie.
- Kruid met oregano, peper en zout en serveer met het vlees, de look en de braadjus.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier