Minder vis of vlees is volop aan de orde. Maar waar vind je spannende, vegetarische alternatieven? Carola de Kanter laat in ‘Leafs’ zien hoe je met seizoengroenten en -fruit, al dan niet van eigen kas, moestuin of terras, heel ‘moderne’ gerechten maakt.
De Nederlandse culinair auteur en tv-kok Carola de Kanter schreef al een tiental kookboeken en heeft een eigen kookatelier Caatensteyn, waar zij leert koken “van tuin tot bord”.
