Voor 4 personen:
200 g ongezouten hoeveboter
50 tot 70 g gepekelde ansjovisfilets in olie
eventueel versgemalen witte peper
Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur. Laat de ansjovisfilets uitlekken en wrijf ze door een fijne zeef. Meng met een vork onder de boter, zorg voor een gelijkmatig mengsel.
Kruid eventueel bij met versgemalen witte peper. Laat minimum 30 minuten opstijven in de ijskast.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier