Makkelijk Midden-Oosters: 4 originele recepten uit de Libanese keuken

In het kookboek Comptoir Libanais Feest! bundelt chef Tony Kitous feestelijke recepten uit de Libanese keuken. Ideaal voor liefhebbers van een Midden-Oosters maal die weleens iets anders willen dan hummus. Wij mochten viermaal voorproeven.

Het Midden-Oosten is geen toonbeeld van harmonie, maar op culinair vlak wisselt iedereen er ingrediënten, smaken en ideeën uit. Met de Libanese keuken als grote voorbeeld. En daar kunnen wij in ons land almaar vaker van meegenieten.

Ben je hummus beu en heb je zin om eens uitgebreid Libanees te koken? Dan zijn deze vier gerechten uit het nieuwe kookboek Comptoir Libanais Feest! alvast ideaal voor een heerlijk Midden-Oosters maal.