Als er één plaats is waar we onszelf zijn, is het in bed. Knack Weekend trekt van slaapkamer naar slaapkamer voor een eerlijk gesprek. Deze week: Dorotée (34) en Bart (39) kenden elkaar nog geen jaar toen ze samen een huis kochten. Kort daarna volgden een zoon – haar tweede – en een gastronomisch restaurant, Taste, dat ze tot op vandaag samen runnen.
‘Als een van de kinderen in zo’n rollercoastertempo in de liefde zou duiken, zou ik zeggen: ‘ Zijde zot?!’ Maar Bart en ik waren direct heel zeker van onze relatie’, vertelt zij.
Hij knikt. ‘We waren drie weken samen toen ik mijn eerste tattoo liet zetten, een do. Voor onze trouw wilde ik matching tattoos, een vlammetje bijvoorbeeld, maar het werden twee grote gezichten die verwijzen naar ’tot de dood ons scheidt’. Het was Do die het grootser zag. Typisch. Ze is een power woman, die doelen stelt en die ook bereikt .’
‘Toen hij niet reageerde op mijn berichten via een datingsite, voelde ik ineens: hem moet ik hebben. Ik kreeg hem toch aan het chatten en toen ik twee maanden later aan de telefoon zijn stem hoorde, was ik al verliefd.’
We zijn elke dag samen en completely hooked.
‘Kwam ze midden in de nacht van Boutersem naar Aalst gereden, toen mijn shift er net op zat’, vertelt Bart.
‘Pas op,’ zegt Dorotée, ‘híj is de romantische van ons tweeën. Hij vroeg me ten huwelijk op een witte volbloed, terwijl hij nog nooit had paardgereden… Ook mooi is dat hij aanvaardt dat ik veel koeler ben.’
‘Ach, ze is uniek, ook als gastvrouw in ons restaurant. Eerst was ik bang om continu samen te werken. We zijn allebei erg gesteld op onze eigen tijd en beslisten om, zodra we met Taste begonnen, apart op vakantie te gaan. Uiteindelijk deden we dat nooit.’
‘We zijn elke dag samen en completely hooked‘, lacht ze. ‘Ik ben trots op hoe wij elkaar versterken in onze ambities. En als mijn man me de zaal ziet binnenkomen, is hij nog steeds enthousiast als een veulen: ‘Mijn vrouwke is daar!’ Dat maakt mij ongelooflijk happy.’
