Voor 4 personen:
1 verpakking quorn
olijfolie
sojasaus
1 el olijfolie
1 fijngehakte kleine ui
2 fijngehakte knoflooktenen
350 g risottorijst
7 dl groentebouillon
1 glas droge witte wijn
2 venkelknollen
1 tl pesto
4 fijngehakte zongedroogde tomaten
fijngehakte platte peterselie
Parmezaanse kaasschilfers
Marineer de quorn 2 uur in olijfolie en sojasaus. Bak in olijfolie, ui en knoflook, oveg rijst toe. Overgiet regelmatig met bouillon, laat zacht gaarstoven. Bak venkelplakken in olijfolie, meng met pesto en tomaten onder de risotto. Bak de quorn, meng onder de rijst. Kruid met peper en zout, werk af met peterselie en kaas.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier