Gevogeltelevers in vinaigrette

09/06/11 om 17:02 - Bijgewerkt om 17:02

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor acht lepelhapjes :

  • 150 g kippenlevertjes
  • 1 sjalotje
  • 5 eetlepels sherryazijn
  • 5 eetlepels notenolie
  • gehakte bieslook

Bereidingswijze

Kook het fijngehakte sjalotje een minuut in azijn. Roer er, van het vuur af, de olie door. Bak de schoongemaakte en in blokjes gesneden kippenlevertjes in een pan. Kruid met zout en peper. Meng de vinaigrette en gehakte bieslook met de levertjes en verdeel alles over lepels.

Lees meer over:

Onze partners