Hoe haal je het maximum uit het vlees van tonijn? Dit recept speelt met een waaier van contrasten: warm-koud, neutraal-pikant, zacht-knapperig. Het resultaat is een gerecht dat de smaakpapillen niet onberoerd laat. De krokante sjalotjes maken het verschil en tillen het geheel naar een hoger niveau.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
